Un barbecue ou un barbecue (appelé barbecue ou barbie en Australie et en Nouvelle-Zélande) est un appareil qui cuit les aliments en appliquant de la chaleur par le bas. Il existe plusieurs variétés de grils, la plupart se classant dans l'une des trois catégories suivantes : au gaz, au charbon de bois ou électrique.
Il existe généralement trois types de tissus pour les tentes d'extérieur, le tissu enduit de PU, le nylon enduit de silicone et la fibre de benzène brute.
Les barbecues à gaz sont le type de barbecue le plus courant dans les restaurants et les magasins de barbecue, car l'utilisation de barbecues au charbon a été interdite à divers endroits, car il est trop polluant pour fonctionner, et l'équipement des barbecues à gaz économise de l'énergie et économise énergie. Le chauffage continu et les performances de combustion rapide de l'électricité et des barbecues ont de très bonnes performances et sont également très populaires auprès de la plupart des entreprises.
